Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

140 gram fındık unu
1,5 yemek kaşığı bal
1 adet büyük boy olgun muz
1,5 yemek kaşığı kakao
(isteğe göre ilave edilebilir)

Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye Tarifinin Püf Noktası!

Muzu ezerken gerektiğinden fazla sulandırmamaya dikkat gösterin. İçine badem, fındık gibi kuru yemişleri ilave ederek hamurunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi!

Kurabiyelerin katı hâlindeyken pişmesini beklemeyin. Hafif yumuşak dokuda kalarak pişmesi lezzet katacaktır. Ancak önemli olan altlarının pişip pişmediğini kontrol etmenizdir.

Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak fırını 165 dereceye ısıtın. Muzu fazla sulandırmamaya dikkat ederek bir çatal yardımıyla ezerek püre kıvamına getirin.

Ardından fırın ununu yavaşça ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.

Balı da ilave ederek hamuru tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu aşamada kakao katabilirsiniz.

Kurabiye hamurunun ele yapışmamasına dikkat edin. Eğer ele fazla yapışıyor ve şekil almıyorsa kıvamına gelinceye kadar fındık unu ilave edebilirsiniz.

Ancak bu kıvamı normal kurabiye kıvamıyla kıyaslamayın. Tek kıstas hamurun cıvık olmaması.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Parmak ucunuzla hafifçe bastırarak yassı bir hâle getirin. Porsiyonladığınız kurabiyelerden 2-3 cm daha küçük çaplı kapağı kurabiyenin ortasına hafifçe bastırarak şekil verin.

7-8 dakika pişirin ve pişmesi adına fazlaca renk almasını değil de kurabiyelerin altının pişip pişmediğini kontrol edin. Hafif yumuşak bir kıvamda pişecek ve zamanla sertleşecektir. Fırından alıp bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!